Nasi Bakar Tuna

Bahan :
500gr Nasi putih
1kaleng Tuna, buang airnya
3buah Cabe merah besar
5buah Cabe rawit
1/2buah Tomat
1/2bks Terasi
Gula merah
Garam
50ml Air
2sdm Minyak
Daun kemangi
Daun Pisang
Tusuk gigi


Cara memasak :
Masukkan cabe merah besar, cabe rawit, tomat, terasi dan air ke dalam blender, haluskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera, aduk rata.

Jika bumbu sudah matang atau sudah mengeluarkan minyak tambahkan tuna dan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api.

Siapkan daun pisang lalu tata nasi secukupnya dan ratakan. Tambahkan tuna lalu gulung dan tusuk kedua ujung dengan tusuk gigi.

Panggang nasi di panganggan sate atau dengan wajan anti lengket hingga daun pisang berminyak.

Sajikan.


Catatan :
Tuna bisa diganti dengan ikan tongkol. Cuci bersih, goreng setengah matang lalu suwir kasar.

Gunakan bumbu atau sambal favorite keluarga kalian dan gunakan gula merah agar rasa lebih enak.