Bolu Kukus Mekar 5:5:5:5

Bahan :
500gr Tepung terigu
500gr Gula
5butir Telur
500ml Air soda / sprite
2sdm Pengembang kue
1sdt Vanilla extract
Pewarna makanan
Kertas bolu kukus (siap pakai) / baking paper
Cetakan bolu kukus

Cara :
Masukkan semua bahan ke dalam mixer dan aduk rata selama 15 menit dengan kecepatan sedang-cepat, hingga adonan bewarna putih pucat.

Masukkan kertas bolu kukus siap pakai dalam cetakan / bentuk bulat terlebih dahulu baking paper lalu masukkan dalam cetakan.

Sisihkan adonan menjadi 2 atau beberapa mangkok yang berbeda. Tambahkan 2-3 tetes pewarna makanan, lalu aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah dilapisi kertas bolu kukus / baking paper. Kombinasikan warna sesuai selera.

Kukus selama 10-15 menit hingga adonan mekar. Lapisi tutup panci menggunakan kain agar bolu tidak terkena tetesan air karena bisa menjadi lunak.

Sajikan!

Catatan :
Resep ini bisa menghasilkan 30-35 roti kukus ukuran sedang.